Chambiko chakukhoma padoko (Yogati)

Chambiko chakukhoma padoko panji kuti Yogati kufuma ku Chiturkey cha Ottoman: يوغورت, Chiturkey: yogurt; Kupangika kwa shuga mu mkaka na mabakiteriya agha kukupangiska lactic acid, iyo yikugwira ntchito pa mapulotini gha mkaka kuti yogurt yiŵe na mtundu wake na kununkhira kwake kwa tart. Mkaka wa ng'ombe ndiwo ŵakugwiliskira ntchito chomene pakupanga yogurt. Mkaka wa ng’ombe za maji, mbuzi, mberere za mtundu wa mtundu, ngamila, na yaks ŵakugwiliskiraso ntchito kuti ŵapange yogurt. Mkaka uwo ŵakugwiliskira ntchito ungaŵa wakuyana waka panji yayi. Iwo ungaŵa wakupangika na pasteur panji wambura kuphika. Mtundu uliwose wa mkaka ukupanga vyakupambana comene.